大樱桃树苗整理，大樱桃是落叶果树中成熟最早的树种,素有"春果第一枝"之美称.其色艳,味美有芳香,被誉为水果珍品.但大樱桃果实不耐贮运,且常由于采后处理不当,造成果实腐烂,降低或丧失商品价值.为此,将大樱桃的采收、包装及贮藏保鲜方法介绍如下,希望对您有所帮助
　　1、采收
　　外运或贮藏的大樱桃,果实达八成熟时采收较合适.采收时应保留果梗,轻拿轻放;采果篮底部和周边要用纸铺好,以免损伤果实.采收应在晴天露水干后的上午或傍晚,气温较低时进行.
　　2、包装
　　采用精美的包装,可提高大樱桃的商品价值.小包装(零售包装)一般采用纸或无毒硬塑制的盒或盘.在美国用透明薄膜袋、折叠盒、果盘等形式的小包装,折叠盒或果盘设有薄膜窗,可装1~2kg果实.若外运或贮藏时再装入打孔的纸箱或纤维板箱中.
　　3、贮藏
　　a、简易贮蒇
　　在设施栽培下,大樱桃一般在4月上旬即可成熟.此时气温较低, 若将选好的果实装入箱中,放在阴凉通风的空屋内能贮存7天左右.露地栽培的大樱桃6月上旬成熟.
　　b、低温贮藏
　　利用机械制冷,保持温度-1~1℃,相对湿度85%~90%,可贮藏30天左右. 贮前预冷可提高贮藏效果,一般采用风冷法,此法在3~4小时内可使果实温度降至1℃, 然后再入库贮藏.
　　c、气调贮藏
　　大樱桃耐高CO2和低O2.据试验,气调贮藏的适宜条件为:温度0~2.5℃, 相对湿度90%~95%,CO210%~20%,O20.5%~2.5%.
　　另外,采前喷钙或采后浸钙可明显增大果实硬度,降低贮运过程中的腐烂、掉梗率和果肉褐变等.采前喷钙还可提高果实Vc含量和糖酸比.